Project omschrijving

Heel Abcoude Kookt: stuur je favoriete recept in en wie weet kook jij straks voor je dorpsgenoten in een gloednieuwe horecakeuken

Met het initiatief Heel Abcoude Kookt nodigt horecaondernemer Marco Smit uit Abcoude inwoners uit recepten in te sturen van gerechten die zij goed kunnen maken. Uit de inzendingen worden vier inwoners gekozen die hun gerecht mogen bereiden in de gloednieuwe horecakeuken van het Sporthuis Abcoude. Die gerechten worden vervolgens verkocht als take-away.

Smits horecagelegenheid De Sprong in het nieuwe Sporthuis Abcoude is klaar voor gebruik, maar mag nog niet open vanwege het coronavirus. ,,Onze gloednieuwe keuken is nog nooit gebruikt’’, begint hij. ,,Dat is enorm zonde. Bovendien zochten we naar een manier om inwoners toch iets leuks te bieden in deze tijd.’’

Zodoende bedacht hij Heel Abcoude Kookt. ,,Mensen zitten thuis en besteden veel tijd in hun eigen keuken’’, vervolgt de horecaondernemer. ,,Daar zitten echt heel lekkere gerechten tussen. Hoe leuk is het als inwoners deze gerechten op deze manier met elkaar kunnen delen?’’

Hoe leuk is het als inwoners deze gerechten op deze manier met elkaar kunnen delen?

Marco Smit

Daarom nodigt Smit inwoners uit hun favoriete recepten in te sturen. ,,Bij voorkeur recepten van eenpansgerechten, maar het mogen ook losse bestanddelen zijn, zoals voor gehaktballen of een quinoaburger. Dan zorgen wij ervoor dat we daar met iets als een stamppot toch een mooie maaltijd van kunnen serveren.’’

De vier inwoners met de beste inzending worden uitgenodigd om van 25 tot en met 28 februari hun gerecht te bereiden in Smits horecakeuken in het nieuwe Sporthuis Abcoude. Tussen 16.00 en 20.00 uur zijn de gerechten verkrijgbaar voor take-away. Per maaltijd wordt 0,50 euro ingezameld voor een diner voor kwetsbare of eenzame mensen. ,,Daarnaast maken we receptkaarten van de betreffende recepten’’, legt Smit uit. ,,Deze hangen we in de Plus supermarkt in Abcoude. Als dit echt een succes wordt, willen we er zelfs een receptenboek van laten uitgeven.’’

www.desprongabcoude.nl

Foto: Marlies Wessels