Het kan in Waverveen; bloemkool uit de muur2017-12-11T15:28:17+00:00

Project Description

Het kan in Waverveen: bloemkool uit de muur

 

De boerderij-automaat aan de Cliffordweg in Waverveen heeft qua uiterlijk veel weg van de bekende keten waarbij je een kroket uit de muur kunt halen. De familie Van Vliet verkoopt echter geen fastfood; wel trek je bloemkolen, aardappels, aardbeien en eieren zo uit de muur.

De boerderij automaat is een automatisering van het winkeltje dat Bep van Vliet (69) altijd op deze locatie gehad heeft. In haar schuurtje verkocht zij groenten, fruit en plantjes. ,,Ik word ook wat ouder’’, zegt zij. ,,Nu kan ik alles nog goed, maar het is niet gezegd dat dat zo blijft. Bovendien is het altijd goed om met de tijd mee te gaan.’’ Schoondochter Lydia van Vliet en haar man investeerden in de boerderij-automaat waarvan zij de hokjes dagelijks vullen met eieren van hun eigen kippen, aardappels uit hun eigen tuin en groenten en fruit uit de streek. Omdat consumenten nu zelfstandig hun producten kunnen afrekenen, wordt het klantencontact voor Bep wellicht iets minder. ,,Dat zou ik wel jammer vinden, maar gelukkig heb ik mijn planten nog; die passen niet in de hokjes van de automaat. Ik vind het leuk om bezig te zijn.’’

Het is altijd goed om met de tijd mee te gaan

Bep van Vliet

De zondag is om naar de kerk te gaan. Niet om te handelen.

Lydia van Vliet

De boerderij-automaat is van alle gemakken voorzien: contant betalen, pinnen en zelfs contactloos pinnen is mogelijk. Alle hokjes zijn voorzien van een cijfer. Na het intoetsen van het cijfer op het scherm, volgt de betaling waarna het hokje geopend wordt en de consument het product kan uitnemen. Alle hokjes worden gekoeld zodat de producten goed blijven. Ook aan de verpakkingen is gedacht. ,,Voor de aardappels gebruiken we papieren zakken en de eieren leveren we in gebruikte eierdozen’’, legt Lydia van Vliet uit. ,,Wij hebben zelfs een vak laten maken waar onze klanten hun plastic zakken en gebruikte eierdozen in kunnen deponeren zodat we deze weer kunnen hergebruiken.’’

Enthousiaste reacties op het Waverveense initiatief stromen binnen. ,,We een gastenboek neergelegd, waar bezoekers hun reacties kunnen delen’’, vervolgt de Waverveense moeder van vier jonge kinderen. ,,Daar kunnen ze ook noteren welke producten ze graag willen zien. Al breidt ons assortiment binnenkort flink uit: we hebben veel zomergroenten in de eigen tuin zoals prei en bonen. Het duurt niet lang meer voordat dat allemaal klaar is.’’

De boerderij automaat bevindt zich in een blokhut, waarvan de deur openstaat tussen 07.00 uur en 21.00 uur van maandag tot en met zaterdag. Zondags blijft de deur gesloten. ,,Dat is een principekwestie’’, legt Lydia uit. ,,De zondag is om naar de kerk te gaan, niet om te handelen.’’

 

Foto: Marlies Wessels

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.